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第6回モロッコ料理を食べる会(9/27(土))

日本モロッコ協会では、料理を通じてモロッコの食文化や伝統、人々の生活について知るために、「モロッコ料理を食べる会」を開催しています。最近増えてきた都内のモロッコ料理店で本格的なモロッコ料理を味わったり、自分たちで簡単なモロッコ料理を作って試食したり、モロッコワインの試飲を行ったりしてきました。

今回は久しぶりの開催となりますが、東京飯田橋にあるモロッコ料理店「タジンや」(以前南青山にあったお店が移転しました)にて「モロッコ料理を食べる会」を行います。モロッコのベルベル人シェフによるタジン、クスクス、ケバブを中心に40数種のオリジナルスパイスを使用した美味しくて健康的なメニュー、そしてサハラ地方の伝統衣装に身を包んだスタッフなど異国情緒満点のお店です。食事の前には、最近注目のモロッコ料理の食材、「塩レモン」についてご紹介したり、ベルベル人オーナーからモロッコ料理についてのお話もお伺いします。モロッコ料理、そしてモロッコの魅力について知っていただく絶好の機会ですので、ぜひご参加ください。

日時:  2014年9月27日(土)12:30~14:30

場所:  モロッコ料理レストラン「モロッコタジンや」
〒102-0071 東京都千代田区富士見2-4-13NOAAビル2F
TEL 03-6272-3779
(JR飯田橋駅から徒歩3分、東京メトロ東西線飯田橋駅から徒歩3分)

募集人数: 15名(定員に達し次第、申込終了とさせていただきます)

内容:  第1部 ミニカルチャートーク「モロッコの食材について」(塩レモン他)
レストラン「モロッコタジンや」モハさんによる料理のご紹介
第2部 シェフお勧めのスペシャルランチコース:
アルガンオイルを使ったスープ、サラダ、メインディッシュ(タジン/クスクス/ケバブ)、デザート、食後のミントティーまたはコーヒー

会費:  (会員)2,500円、(一般)3,000円(税込み。ただし飲み物別)

参加申込: event@nichimo-kyokai.org宛てにe-mailにてお申込ください。

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