おもてなしの国、モロッコでは、日本と同じお茶の文化があります。家庭で、そしてカフェやレストランで、1日に何度も供されるモロッコのお茶といえばミントティー。茶葉にたっぷりのお砂糖とフレッシュミントを加え、甘くてもすっきりした味わいがやみつきになるおいしさです。

そしてミントティーに欠かすことのできないモロッコの焼き菓子。アーモンドやゴマ、はちみつなどをふんだんに使った、甘くて栄養たっぷりのお菓子は、すっきりしたミントティーと相性抜群です。

今回のイベントでは、意外と簡単に作れるモロッコの伝統クッキーを一緒に作ったあと、モロッコのお茶文化に関するお話しとミントティーの淹れ方のデモンストレーションを行い、ミントティーとクッキーを味わいながら、参加者どうしモロッコをテーマに楽しく交流していただければと思います。モロッコのお茶やお菓子、そしてモロッコの魅力について知っていただく絶好の機会ですので、ぜひご参加ください。

   

■日時: 2019年8月12日(祝・月)13:30~16:00(集合13:20)

■場所: 渋谷区文化総合センター大和田 2F
    学習室5(調理室)
    〒150-0031 渋谷区桜丘町23番21号
    TEL 03-3464-3251(渋谷駅より徒歩5分)

■内容:
第1部:モロッコ伝統クッキー3種を作る会
①フッカース: ナッツやレーズンの入ったビスコッティによく似たクッキー。
       オレンジフラワーウォーターとアニスの香りにモロッコらしさが感じられます。
②ゴリーバ: ゴマをたっぷりつかったしっとり、さくっとした食感のクッキー。
       とてもベーシックな焼き菓子です。
③ブリワット: アーモンドペーストを包み込んだ三角春巻きを油で揚げた後、はちみつに
       漬けています。甘いだけでなく、オレンジフラワーウォーターとシナモンの香りが
       楽しめます。
第2部:ミントティーのデモンストレーション&試飲・試食会

■参加費: (会員)2,000円、(一般)2,500円

■参加申込: event@nichimo-kyokai.org宛てにe-mailにてお申込ください。
※ お問い合わせは、event@nichimo-kyokai.org宛てにe-mailにてお願いいたします。