モロッコクッキーを作る会2023
本モロッコ協会では、コロナ禍の影響で 3 年連続で中止となっておりました「モロッ
コの夕べ」懇親パーティーを、今年は 11 月 24 日（金）、飯田橋のホテルメトロポリタン
エドモントで開催することになりました。
「モロッコの夕べ」当日、会場でゲストの方々に召し上がっていただくためのモロッコ
クッキーを会員＋一般有志による手作りで準備しようと思います。
アーモンドやゴマ、はちみつなどをふんだんに使った、甘くて栄養たっぷりのお菓子は、
すっきりしたミントティーと相性抜群です。
意外と簡単に作れるモロッコクッキーの作り方をご紹介しますので、みんなでワイワイ
がやがや楽しくモロッコクッキーを作りませんか？ 完成したクッキーを試食しながらの
お茶会も予定しています。ぜひご参加ください。
日時： 2023 年11 月18 日（土）13:30～16:00
場所： 鎌倉市福祉センター 調理室
〒248-0012 鎌倉市御成町20 番21 号
TEL 0467-23-1075
（JR 横須賀線 鎌倉駅西口 徒歩10 分）
内容：
モロッコ伝統クッキー3種
①フッカース： ナッツやレーズンの入ったビスコッティによく似たクッキー。オレンジフラワーウォーターとアニスの香りにモロッコらしさが感じられます。
②ゴリーバ： ゴマをたっぷりつかったしっとり、さくっとした食感のクッキー。とてもベーシックな焼き菓子です。
③ブリワット： アーモンドペーストを包み込んだ三角春巻きを油で揚げた後、はちみつに漬けています。甘いだけでなく、オレンジフラワーウォーターとシナモンの香りが楽しめます。
会費： （会員）500円、（一般）1,000円（税込）
定員： 15名程度
参加申込： event@nichimo-kyokai.org宛てにe-mailにてお申込ください。
